“Quando ho poco tempo e tanta voglia di un dolce con le mele faccio questo delizioso strudel!”
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- Pasta sfoglia rettangolare 1 confezione
- Mele golden 3
- Susine Stanley 2
- Limone 1
- Cannella q.b.
- Pangrattato 2 cucchiai
- Zucchero di canna 2 cucchiai
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
- Scaldate il forno a 180° C.
- Stendete la pasta sfoglia sulla carta forno e lasciatela riposare per almeno 10 minuti fuori frigo.
- Pelare le mele e tagliarle a fette sottili, lavate le susine e tagliate anche esse a fette un po’ più grosse.
- In un recipiente capiente mescoliamo le mele, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio abbondante di cannella e il succo di mezzo limone.
- Con una forchetta bucherellate su tutta la superficie la sfoglia, cospargete con il pangrattato sulla parte centrale dove metteremo il ripieno.
- Mettete il ripieno sulla parte centrale, aggiungete le susine sopra alle mele, chiudete i bordi dello strudel poi la parte superiore.
- Adagiare con delicatezza lo strudel su una teglia, spennellate con lo zucchero mescolato con un poco d’acqua e infornate a metà altezza a 180 gradi per 30 minuti circa, fino alla doratura desiderata.
- Fate intiepidire e servite con una spolverata di zucchero a velo!
Note:
- A me non piace lo strudel molto dolce, quindi ho usato poco zucchero. Voi aggiungete a vostro gusto la quantità di zucchero.
