“Le regine dei tuberi. Le patate, se poi cucinate con la buccia, sono ancora meglio perché preserviamo tutte le proprietà!”
Porzioni: 4/6 porzioni
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti
- Patate novelle Bio 500 g
- Aglio 3 spicchi
- Paprika dolce 1 cucchiaio
- Rosmarino
- Pepe rosa
- Sale rosa
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
- Lavate accuratamente le patate sotto acqua corrente fredda, mantenete la buccia.
- Schiacciate l’aglio senza sbucciarlo.
- Condite le patate con la paprika, l’aglio, sale, pepe, olio e rosmarino tritato. Mescolate bene con le mani.
- Su una teglia foderata con carta forno disponete le patate senza sovrapporle.
- Infornate a 190 per 45 minuti, fino al grado di doratura desiderata.
Buon Appetito!
Note:
- Le patate sono ricche minerali come potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco, rame, selenio e manganese.
- Contengono inoltre vitamine B1, B2, B3, B5, B6, C, K e J.
- Gli zuccheri si dividono tra saccarosio, destrosio e fruttosio. Contengono inoltre beta-carotene, luteina e zeaxantina.
