Datterini Confit

Datterini Confit

“I Datterini confit hanno un gusto molto deciso, dolciastro, e sono perfetti serviti come antipasto, sui crostini di pane spalmati di formaggio vegetale, che contrasta i due sapori!”

Porzioni: 4/6 persone

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 1 ora 20 minuti

Ingredienti

  • Pomodorini datterini 300 g
  • Timo fresco 7/8 rametti
  • Aglio in polvere
  • Zucchero di canna 1 cucchiaio raso
  • Sale rosa
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lavare, asciugare e tagliare tutti i pomodorini a metà.
  2. Disporre i pomodorini su una teglia foderata di carta da forno, con il taglio rivolto verso l’alto.
  3. Ora aggiungiamo i condimenti su ogni metà di pomodorino, poco sale, aglio in polvere, zucchero di canna, il timo e un filo d’olio extravergine d’oliva su tutti i pomodorini.
  4. Infornare a 150 gradi per 1 ora e 20 minuti.
  5. Lasciare intiepidire e servite come contorno, sui crostini di pane con del formaggio spalmabile, ovviamente vegano, o anche con la focaccia integrale o di patate!                      

Buon Appetito!

Note:

  • Non vi allarmate per i tempi lunghi di cottura, non hanno bisogno di essere controllati, fateli mentre siete in casa a fare altre cose, non ve ne accorgerete nemmeno!
  • Possono essere consumati anche nei 2 giorni successivi, conservandoli in un contenitore chiuso, nel frigorifero.

 pomodorini datterini in confit, con timo e aglio
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