“Qui vi propongo un dessert facile da preparare, che nella sua semplicità sorprenderà il vostro palato!“
Porzioni: 2 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
- Cous cous integrale 100 g
- Melone Bio 1/2
- Mandorle affettate 25 g
- Vaniglia 1 bustina
- Sciroppo d’acero 2 cucchiai
- Menta fresca (per decorazione)
Preparazione
- Portate ad ebollizione 200 ml di acqua naturale. (Il cous cous va cotto in proporzione 1:2 di acqua)
- Versare l’acqua bollente sopra al cous cous, coprire e aspettare 5 min.
- Nel frattempo con uno scavino ricavate dalla polpa del melone delle piccole ‘sfere’ e tenetele da parte.
- Trascorsi 5 minuti, con un cucchiaio di legno mescolate bene il cous cous, aggiungete 2 cucchiai di sciroppo d’acero e la bustina di vaniglia.
- Con l’aiuto di uno stampino diamo forma al dessert, riempite con il cous cous e fate una leggera pressione col cucchiaio, adagiate sopra le ‘sfere’ di melone, con delicatezza togliete lo stampino, cospargete con i petali di mandorle e versate a filo un altro po’ di sciroppo d’acero.
Buon appetito!
Note:
- Il Cous cous ha un elevato apporto di fibre, è ricco di carboidrati, proteine e amido. Fonte di vitamine del gruppo B e vitamina A, possiede sali minerali di grande importanza per il nostro corpo, come il potassio, il fosforo, il magnesio e il calcio.
- Lo sciroppo d’acero è il terzo dolcificante naturale meno calorico (circa 250 calorie per cento grammi) superato dalla melassa e dalla stevia. Ha un alto contenuto di sali minerali.
