“Un antipasto sfizioso, Melanzane, Menta e Melograno!”
Porzioni: 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
- Melanzane lunghe bio 2
- Melograno bio 1
- Menta fresca 2-3 rametti
- Sale rosa q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Lavare, asciugare poi con una mandolina, affettare le melanzane in lunghezza.
- Grigliamo le melanzane da ambo i lati.
- Le adagiano su un piatto piano, le saliamo leggermente, cospargiamo di olio evo e di menta.
- Il piatto è pronto per essere servito, buon appetito!
Note:
- Un antipasto molto semplice, ma pieno di profumi e sapore.
- L’importanza dela scelta del melograno è fondamentale per questo piatto, deve essere dolce e delicato, maturo al punto giusto!
