“L’insalata Greca la conoscono tutti, ricca di sapori, profumi e tanti colori!”
Porzioni: 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
- Cetrioli 1
- Pomodorini Piccadilly 8/10
- Cipolla rossa 1
- Peperone dolce 1
- Olive Taggiasche denocciolate
- Tofu alle olive 200 g
- Basilico fresco
- Sale rosa q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Lavare e asciugare le verdure.
- Affettare con una mandolina i cetrioli, il peperone, e la cipolla, tagliare i pomodori.
- Tagliare a dadini il tofu.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condire, aggiungere le foglie di basilico.
- L’insalata e pronta per essere servita, buon Appetito!
Note:
- Le olive sono formate prevalentemente da acqua, ma apportano anche fibre, vitamine e minerali come calcio, potassio, ferro, fosforo, magnesio e iodio, mentre le vitamine che queste contengono sono quelle del gruppo B, la vitamina E e la vitamina A.
- Il sale rosa dell’Himalaya ha molte proprietà e benefici, è ben diverso dal comune sale da cucina, che è costituito essenzialmente da cloruro di sodio. Il sale himalayano è puro, molto antico, privo di tossine e di sostanze inquinanti che possono contaminare le tipologie di sale che provengono da mari e oceani.
