“Pronti in pochissimi passaggi e in pochissimo tempo, questi cornetti si sciolgono in bocca!”
Porzioni: 8 cornetti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
- Pasta sfoglia rotonda 1 (230 g)
- Amarene senza nocciolo decongelate 100 g
- Frumina (amido) 2 cucchiai
- Zucchero a velo vanigliato 100 g
- Farina bianca 1 cucchiaino
Preparazione
- Scaldiamo il forno a 180° C.
- Stendiamo la pasta sfoglia e la lasciamo riposare per almeno 5 minuti.
- Con una forchetta la bucherelliamo su tutta la superficie, poi la dividiamo in 8 spicchi.
- Le amarene le schiacciamo leggermente nelle mani per togliere tutto il liquido in eccesso, poi le passiamo nell’amido.
- In una tazzina piccola mescoliamo un cucchiaio di farina con un poco d’acqua, la consistenza deve essere come di una pastella, questo ci servirà da colla per sigillare i cornetti.
- Mettiamo su ogni triangolo 2-3 amarene, dipende dalla grandezza.
- Bagniamo la punta del triangolo, con un pennello intinto nella pastella (acqua e farina).
- Rotoliamo la pasta sfoglia creando il cornetto.
- Su una teglia foderata con carta forno mettiamo i cornetti con circa 1,5 cm di distanza uno dall’altro.
- Cuociamo a metà altezza 180 gradi per 25 minuti circa.
- Togliamo dal forno e aspettiamo che si raffreddino totalmente, poi li spolveriamo con abbondante zucchero a velo!
Note:
- Se non avete le amarene, vi posso consigliare come ripieno le noci con marmellata di prugne!
- Se Invece avete la pasta sfoglia rettangolare, va bene lo stesso, tagliatela prima a metà per il lungo, poi ogni parte a triangoli.
