Istruzioni

• Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
• Mettiamo le patate in una pentola piccola e le copriamo  con l’acqua naturale oppure filtrata (non dal rubinetto).
• Aggiungiamo mezzo dado vegetale, che aiuterà a insaporire il nostro purè.
• Facciamo cuocere per 20 minuti circa.
• Togliamo dal fuoco e scoliamo il brodino del purè in una ciotola da parte, che useremo per raggiungere la densita desiderata del nostro purè oppure per riscaldarlo in un secondo tempo.
• Schiacciamo con una forchetta le patate, in un altro piatto schiacciamo sempre con una forchetta i piselli, tenendo da parte alcuni che aggiungeremo interi alla fine.
• Uniamo il purè di piselli al purè di patate.
• Per renderlo ancora più cremoso usiamo il minipimer per qualche secondo.
• Unire i piselli interi e un filo d’olio evo, mescolare e servire caldo!

Buon Appetito!