cetrioli – Naty In Cucina https://natyincucina.com Ricette Facili e veloci Mon, 16 May 2016 19:26:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 Bruschette con Pane ai Cereali https://natyincucina.com/bruschette-pane-ai-cereali/ https://natyincucina.com/bruschette-pane-ai-cereali/#respond Mon, 16 May 2016 19:14:19 +0000 http://natyincucina.com/?p=6376 "Qui vi voglio presentare due varianti di bruschette con il avocado, ottimi come antipasto o come spuntino!"

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“Qui vi voglio presentare due varianti di bruschette con il avocado, ottimi come antipasto o come spuntino!”

Porzioni: 4 bruschette

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Ingredienti per la Bruschetta con Cetrioli

  • Pane ai cereali 2 fette
  • Cetrioli bio 1
  • Avocado maturo 1/2
  • Erba cipollina q.b.
  • Fiocchi di sale
  • Pepe rosa
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lavare, asciugare il cetriolo, tagliarlo a fettine sottili.
  2. Affettare anche l’avocado dopo averlo pulito.
  3. Tostare le fette di pane su una griglia.
  4. Alternare sulle fette di pane fettine di cetriolo e avocado.
  5. Condire con fiocchi di sale, il pepe rosa e l’erba cipollina tagliata fine.                  

Ingredienti per la Bruschetta con Formaggio

  • Pane ai cereali 2 fette
  • Formaggio spalmabile vegetale 1 cucchiaio
  • Avocado 1/2
  • Lime 1/2
  • Pomodorino oblungo 4
  • Peperoncino piccante
  • Basilico fresco  

Preparazione

  1. Lavare e tagliare per il lungo i pomodorini, schiacciare con una forchetta mezzo avocado, aggiungere il succo di mezzo lime, un pizzico di sale, il basilico tritato fine, il peperoncino e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  2. Tostare le fette di pane su una griglia.
  3. Spalmare su ogni fetta di pane del formaggio, guarnire con le fette di pomodorino e con la crema di avocado.

Buon Appetito!

Note:

  • L’avocado è ricco di sostanze antiossidanti, tra le vitamine presenti nella sua polpa ci sono la B1, B2, B6, D, K e PP. Ricco di potassio, di grassi insaturi e Omega-3!

 

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“L’insalata Greca la conoscono tutti, ricca di sapori, profumi e tanti colori!” 

Porzioni: 2 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Ingredienti

  • Cetrioli 1
  • Pomodorini Piccadilly 8/10
  • Cipolla rossa 1
  • Peperone dolce 1
  • Olive Taggiasche denocciolate
  • Tofu alle olive 200 g
  • Basilico fresco
  • Sale rosa q.b.
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Lavare e asciugare le verdure.
  2. Affettare con una mandolina i cetrioli, il peperone, e la cipolla, tagliare i pomodori.
  3. Tagliare a dadini il tofu.
  4. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condire, aggiungere le foglie di basilico.
  5. L’insalata e pronta per essere servita, buon Appetito!  

     Note:

  • Le olive sono formate prevalentemente da acqua, ma apportano anche fibre, vitamine e minerali come calcio, potassio, ferro, fosforo, magnesio e iodio, mentre le vitamine che queste contengono sono quelle del gruppo B, la vitamina E e la vitamina A.
  • Il sale rosa dell’Himalaya ha molte proprietà e benefici, è ben diverso dal comune sale da cucina, che è costituito essenzialmente da cloruro di sodio. Il sale himalayano è puro, molto antico, privo di tossine e di sostanze inquinanti che possono contaminare le tipologie di sale che provengono da mari e oceani.

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