aglio – Naty In Cucina https://natyincucina.com Ricette Facili e veloci Fri, 07 Oct 2016 12:24:19 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 Zucchine Chiare all’Aglio https://natyincucina.com/zucchine-chiare-allaglio/ https://natyincucina.com/zucchine-chiare-allaglio/#respond Thu, 23 Jun 2016 17:19:41 +0000 http://natyincucina.com/?p=6464 “Questo contorno, rapidissimo da preparare, è assolutamente da provare, sia caldo che freddo."

L'articolo Zucchine Chiare all’Aglio sembra essere il primo su Naty In Cucina.

]]>
4.4 / 5 ( 5 votes )

“Questo contorno, rapidissimo da preparare, è assolutamente da provare, sia caldo che freddo.” 

Porzioni: 2 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

  • Zucchine chiare 400 g
  • Carote 1 grande
  • Scalogno 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco 3 cucchiai cca.
  • Sale rosa
  • Olio extravergine d’oliva   

Preparazione

  1. Lavate accuratamente le zucchine, asciugatele e tagliatele a cubetti.
  2. Grattugiate la carota, tritate fine lo scalogno.
  3. Scaldate una padella capiente con 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
  4. Soffriggete per qualche minuto lo scalogno, poi aggiungete la carota grattugiata e fate andare a fiamma media per 2/3 minuti.
  5. Aggiungete le zucchine e alzate la fiamma. Dopo due minuti circa sfumate con 3 cucchiai di vino bianco. Salate e lasciate cuocere per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, dopodiché spegnete la fiamma, tritate fine l’aglio e aggiungetelo alle zucchine.
  6. Mescolate e servite in tavola.

Buon appetito!

      Note:

  • Le varietà di zucchine sono numerose, ho scelto quelle chiare perché sono più teneri e dolci.
  • Le vitamine presenti sono la A, la C e alcune vitamine del gruppo B. Tra i minerali spicca il potassio, ma anche fosforo, calcio, ferro e manganese.
  • Potete servirlo con del bulgur, del riso basmati cotto al vapore, oppure su del pane tostato!

zucchine, zucchine chiare con aglio,carote e feta

L'articolo Zucchine Chiare all’Aglio sembra essere il primo su Naty In Cucina.

]]> https://natyincucina.com/zucchine-chiare-allaglio/feed/ 0