Fiocchi di avena – Naty In Cucina https://natyincucina.com Ricette Facili e veloci Fri, 18 Mar 2016 22:32:47 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 Polpette alla Menta e fiocchi d’Avena https://natyincucina.com/polpette-alla-menta-e-fiocchi-davena/ https://natyincucina.com/polpette-alla-menta-e-fiocchi-davena/#respond Wed, 16 Mar 2016 20:05:58 +0000 http://natyincucina.com/?p=6120 "L'abbinamento zucchine e menta si sposa benissimo, le polpette hanno un sapore delicato, e sono morbidissime al interno!"

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“L’abbinamento zucchine e menta si sposa benissimo, le polpette hanno un sapore delicato, e sono morbidissime all’interno!”

Porzioni: 2 persone (8 polpette)

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

  • Zucchine bio 2 medie (320 g)
  • Fiocchi d’Avena 100 g
  • Menta 2 rametti
  • Farina di riso 2 cucchiai
  • Olio di arachidi
  • Sale rosa
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Mettiamo i fiocchi di avena in un contenitore e li copriamo con acqua bollente, aspettiamo 10 minuti.
  2. Nel frattempo laviamo le zucchine e le grattugiamo, aggiungiamo un pizzico di sale e aspettiamo 5 minuti.
  3. Tritiamo fine le foglie di menta.
  4. Scoliamo i fiocchi d’avena, strizziamo bene con le mani le zucchine grattugiate togliendo tutta l’acqua.
  5. Mescoliamo le zucchine con i fiocchi d’avena, la menta tritata, farina di riso, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva.
  6. Prendiamo un poco di impasto con le mani unte leggermente con dell’olio di semi, formiamo una pallina poi schiacciando delicatamente con le dita diamo forma alle polpette.
  7.  Scaldiamo una padella con abbondante olio di arachidi/semi di girasole, e friggiamo 2/3 polpette a volta fino alla doratura desiderata.
  8. Servirle ancora calde!                        

Buon Appetito !

Note:

  • Se desiderate potete impanarli prima di friggerle, con della farina di mais. Si possono cuocere anche al forno se preferite!

Polpette con zucchine,fiocchi d'avena e menta

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“Un dolce delizioso da preparare in meno di 5 minuti per una colazione sana e completa!“

Porzioni: 22 biscotti

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

  • Fiocchi d’Avena 150 g
  • Banane bio mature 3
  • Arancia bio 1
  • Gocce cioccolato fondente 40 g
  • Lievito per dolci 10 g

Preparazione

  1. Iniziamo lavando molto bene l’arancia, quindi asciugarla e grattugiare solo la scorza, senza il bianco.
  2. Dopodiché  spremiamo il succo.
  3. Le banane le schiacciamo con una forchetta.
  4. Mettiamo in una ciotola capiente il succo d’arancia, la scorza, le banane, uniamo i fiocchi d’avena , il lievito, e le gocce di cioccolato.
  5. Mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno, il composto deve essere malleabile, se e troppo molle aggiungiamo altri fiocchi d’avena.
  6. Con l’aiuto di due cucchiaini formiamo i nostri biscottini su una teglia foderata di carta da forno.
  7. Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, poi per altri 5 minuti con il grill a 200 gradi.

    Note:

  • I fiocchi d’avena hanno un sacco di proprietà, ricco di proteine, fibre, sali minerali e vitamine, come  la vit B1 (tiamina), il                  ferro ed il fosforo.
  • L’avena è anche nota per la sua ricchezza in composti antiossidanti.

biscotti di fiocchi d'avena,banane e cioccolato

 

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